1、蛋挞中间烤不黄是因为烤箱温度没有掌控好 。
2、烤蛋挞 ， 最好是能有上下温度的烤箱，上层调到250度，下层温度300。如果是只能调一个温度的 ， 刚开始是250度，等到温度到达250度的时候再把蛋挞放进去 。约20分钟左右，看到表面蛋液颜色加深的时候就可以关火了 。
【蛋挞为什么底部烤不熟 蛋挞为什么中间烤不黄】
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