蛋饺是以鸡蛋来制作饺子的外皮，内里包肉馅 。蛋饺经常可以制作成全家福或者汤类 。蛋饺如何制作呢？请看一下具体步骤 。
首先打7~8个鸡蛋在碗中 。蛋饺所需要的鸡蛋比较多 ， 可能不够，后期还要增加 。
准备好五花肉，七分瘦三分肥，剁成肉泥加适量的葱姜料酒，盐 。搅拌均匀 。

准备少许的色拉油，和一把不锈钢勺子 ， 勺子的直径要在12厘米左右 。
把煤气灶调成小火，用刷子在勺子内刷少许的油，防止粘连，然后舀一勺鸡蛋液放入勺子中 ， 转动勺子，使之流淌均匀 。
用筷子将少许的肉泥放入鸡蛋皮提中间，
【蛋饺做法家庭自制 蛋饺家常的做法】然后把蛋饺子皮对折 。覆盖肉馅即可 。由于肉馅遇热有收缩的作用，不用担心饺子皮粘不住，接下来再用刷子把勺子内刷少许的油 ， 重复以上的操作 。制作好的蛋饺子可以放在冰箱冷冻储存 。

• 海带炖鸡汤的做法 海带炖鸡汤怎么做
• 教你如何做出胡萝卜炒鱿鱼丝 萝卜炒鱿鱼丝的做法大全家常
• 怎样蒸西兰花 蒸西兰花的做法
• 肉末蒸鸡蛋的做法大全 肉末蒸鸡蛋的做法
• 真功夫蒸生菜的做法 蒸生菜的做法
• 萝卜干咸菜的做法 蒸萝卜干咸菜的做法
• 蒸笋叶的做法 蒸青笋叶的做法
• 红烧鸡爪的家常做法简单 怎么做红烧鸡爪子最好吃窍门
• 凉拌金针菇鸡胸肉丝的做法 凉拌金针鸡胸肉怎么做
• 胡萝卜洋葱蛋炒饭的做法窍门 胡萝卜洋葱炒饭怎么做好吃