1、主要食材：带鱼500g、大白菜50g、酱油、醋、盐、料酒、葱、姜、蒜 。
2、把500克带鱼摘好洗净并切成小块 ， 准备白菜3叶、1克葱、1克姜、1克蒜备用 。
3、1克葱、1克姜、1克蒜分别切末 。【白菜烧带鱼的做法 白菜烧带鱼的做法窍门】
4、把带鱼滚上2大勺面粉 。
5、锅中放1大勺豆油，热后放入裹上面粉的带鱼，煎至两面金黄 。
6、洒上葱姜末并淋上1小勺酱油 。
7、填1碗水并淋入1小勺料酒 。
8、放入一小勺精盐，提前放盐有利于鱼更加入味 。
9、把3叶白菜切成条 。
10、切成条的白菜放入锅中盖盖儿炖煮 。
11、待白菜熟透，汤汁浓稠时洒上香菜便可以出锅了 。
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