【鱿鱼什么做法好吃 既简单又好吃的鱿鱼做法】1、食材：鱿鱼1条、辣椒100克、洋葱1个、姜15克、油50克、料酒30克、蒜末50克、韭菜50克、白糖15克 。
2、鱿鱼去皮洗净 ， 切丝，锅中水开后倒入鱿鱼丝和一勺料酒去腥，30秒捞出，放入碗中备用 。

3、把锅里的水倒掉，锅烧热 ， 倒油后大火，把油煮开 ， 然后放入姜丝 ， 蒜末、豆瓣酱、老干妈，炒出红油 ， 然后加入青椒，红椒丝 ， 洋葱丝炒至半生 。
4、然后倒入鱿鱼丝翻炒均匀、放老抽，生抽 ， 耗油，一勺白糖、盐后开大火爆炒，出锅前30秒 ， 加入韭菜，出锅即可食用 。

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