1、少吃：西兰花一小棵，胡萝卜两根，蒜两瓣，食用油、盐、生抽、鸡精适量 。
2、西兰花切成小朵 ， 胡萝卜切片 ， 蒜拍碎，备用 。
3、起锅烧水 ， 水开后放入西兰花，加盐，食用油，待水开将西兰花捞起备用，加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽 ， 而且不会流失其中的营养 。
【西蓝花炒胡萝卜 西兰花炒胡萝卜的做法】
4、热锅下油，八分热将蒜，胡萝卜下锅炒，炒到胡萝卜软，下烫好的西兰花一起炒（西兰花已经熟，所以炒的过程很短，主要是调味）加盐，少量生抽，味道很鲜美滴，然后关火，加鸡精，装盘 。

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