1、用料：盐500克、胡萝卜5根、嫩芹菜20根、大头菜 1个、香菜5根 。
2、将芹菜去叶，洗净，切段备用 。

【腌菜怎样腌才好吃 腌菜怎样腌才好吃又简单】3、胡萝卜洗净切丝 。
4、大头菜洗净切成小块 。
5、将所有的食材放到一起加入大粒盐，抓拌均匀 。
6、直接将食材放入准备好的咸菜罐里，放置数天 。
7、盛到小盘子里面 ， 就可以吃了 。

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