1、蛤蜊洗净，沥干水分放在烤盘上备用；
2、葱、蒜切丝均匀的撒在蛤蜊上；
3、烤盘上覆盖锡纸，放入预热好的烤箱 。200度，10分钟，六分钟后要掀开锡纸，用木勺翻动一下蛤蜊位置，以防受热不匀 ， 蛤蜊开口不全；
【文蛤烤着吃好吃吗】4、蛤蜊烤好了，撒上香菜末 ， 味道很鲜的 。
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