![腌尖椒的做法 腌尖椒做法步骤](http://img.gansulong.com/240101/152A36207-0.jpg)
1、食材:尖椒1000g、酱油500g、大蒜,生姜20g、白酒40g、白糖40g、盐适量、花椒20 。
【腌尖椒的做法 腌尖椒做法步骤】2、首先将准备好的青辣椒清冼干净,然后切成大小均匀的块状 。将盐加入到切好的青辣椒中 , 用来去除青椒里的水分 。
3、把锅加热,然后把食用油加入进去,然后加入花椒炒香,再把酱油与白糖和盐等全部放入,烧开后关火 , 然后等到降到自然温度 。
4、然后把切片的生姜与大蒜、白酒一起加入倒进料汁中 。
5、把出过水的青椒转放到容器瓶中,然后把刚制好的料汁加入进去,并搅拌撮合 , 使青椒和料汁全面接触 。
6、将尖椒料汁凉了后倒入容器,然后密封好,然后转移到阴凉通风的地环境中,半个月之后就可以品尝美味了 。
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