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小龙虾怎么洗最干净用最快的方法
小龙虾清洗干净又快的方法具体步骤如下：
1、清洗小龙虾需要准备食盐、白醋、大小合适的盆、刷子等。
2、把龙虾放进盆子里面，往里面加入一些清水，再往里面加入适量的食盐。
3、然后再倒入一些白醋，搅拌一下，接着让龙虾在里面浸泡一到两个小时。
4、食盐和白醋有杀菌消毒的作用，可以使龙虾把脏东西都吐出来，接下来用牙刷刷洗小龙虾。
5、用剪刀斜着把头部剪开，找到小龙虾尾部，捏住中间那里左右摇一下虾线就取出来了。
【小龙虾怎么洗最干净用最快的方法活的小龙虾怎么保存能活几天】 6、最后将清洗好的小龙虾，用清水冲洗1-2遍到干净即可。
活的小龙虾怎么保存能活几天
根据不同的保存方法其保存的具体时间各有差异，分析如下：
1、冰箱保存：1-2天将小龙虾全部倒在盆里，加入适量清水，加入少量冰块，在盆的上面盖一块透气的抹布，保证空气流通，同时又能避免串味，最后放入冰箱冷藏室保存，其冷藏室的温度在1-2度左右，在低温环境中，可以通过低温降低小龙虾的活动率，可保存活小龙虾1-2天，和平时保存鲜螃蟹的方法类似。
2、常温保存：2-3天小龙虾用大盆装起来，大盆里放入水和少量冰块，水量不要太多，不要没过小龙虾头顶，水深大约2-4厘米，置于阴凉处避免太阳晒到，也可以用黑色的塑料袋或者其他什么东西可以放在盆上盖好，塑造一个黑暗、潮湿的环境，让小龙虾进入放松安睡，期间减少活动，可加冰块低温保存，投食青菜叶、馒头、肉丁等食物，可以放2-3天，甚至更久，不过久放的龙虾会瘦，肉会变瘦，口感也会大打折扣，建议3天内吃完为宜。
洗好的小龙虾怎么保存到第二天放冷冻还是冷藏
洗好的小龙虾可以放冰箱保存，如第二天食用的话，放冷冻或冷藏都可以。
一般来说小龙虾清洗干净之后，最好是当天就食用，不要隔夜保存，因为清洗之后的小龙虾大多已经死亡，隔夜保存或多或少会滋生细菌以及微生物。
但无法及时食用的情况下，可以将洗好的小龙虾放在冰箱的低温条件下保存，可以很好的抑制小龙虾细菌以及微生物的滋生，从而延长其保质期，一般密封冷藏保存可以放1天左右，密封冷冻保存可以放1个月左右。
注意洗好不吃要第一时间就存放起来，不要洗好放了很久再放冰箱保存，容易出现变质现象。
小龙虾没有去虾线可以吃吗
可以吃，但不建议吃多。
虾线仅仅虾的消化系统，里边是虾身体都还没消化吸收的东西，并且一般龙虾全是历经高温烹制的，烹制全过程中可以杀死病菌，一般来说小龙虾没有去虾线适量食用对健康没啥影响，但不宜多吃，因为虾线中的一些食物残渣可促进肠胃蠕动，食用过量可引发腹泻的症状。

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