1、羊肉大葱备用 , 羊肉切成薄片 。
2、葱姜切丝,大蒜切末 。
3、把羊肉里加入料酒和生抽拌匀,在加入水淀粉并抓匀,腌渍约20分钟 。
4、把不粘锅里倒入花生油 。
5、放入羊肉片划开,肉变白时即可把锅离火 。
6、再起锅 , 放一点油,放入葱、姜、大蒜爆香 。
【爽滑羊肉的制作方法 爽滑羊肉的制作方法和配料】7、把羊肉片倒入 , 这时候需要大火爆炒 , 油烟机要打开 。
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