石蛙的头不建议食用，石蛙的头部一般含有较多的寄生虫，虽然说高温能灭杀大部分的寄生虫，但是为了保险起见，石蛙头还是不要食用为好 。
【石蛙的头能不能吃】温馨提示：石蛙属于野生保护动物，保护野生动物从自身做起 ， 拒绝买卖野生动物制品，不干扰野生动物的自由生活 。目前社会上存在的食用珍贵、濒危野生动物等行为，既是一种社会陋习，也是非法猎捕、杀害珍贵、濒危野生动物活动屡禁不止的原因之一 。没有买卖 ， 就没有杀害 ， 杜绝食用野生动物，它们不属于餐桌 。
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