1、不能生吃鸡蛋 。鸡蛋不能生吃 。因为鸡蛋中含有霉菌、沙门氏菌、寄生虫卵等，吃了会易患传染性疾病 。【泡方便面时打个生鸡蛋能吃吗 生鸡蛋能吃吗】

2、另外，鸡蛋营养物质虽然很丰富，但里面的蛋白质大多是粗蛋白，不易被肠胃吸收 ， 所以要吃的话最好煮熟了吃 。

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