1、材料：嫩姜半斤 ， 醋半袋，砂糖二两 。
2、先将姜皮刮净，切成长薄片 。
3、放入滚水中煮约三分钟 ， 取出置入冷水中泡2、3小时 ， 然后沥干水分 。

4、将糖和醋混和，并煮至砂糖完全溶化 ， 然后彻底冷却 。
【生洋姜怎么腌好吃 怎样腌制洋生姜既简单又好吃】5、将姜放进容器中 ， 倒入甜醋汁浸透姜，三天即可食用 。

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