原料:苦螺400g 配料:姜片盐料酒醋调料汁:酱油跟醋2.5:1蒜泥
制作步骤:
1、苦螺洗净;
2、然后把苦螺放水里泡30分钟;
3、锅里放水和姜片,下苦螺;
4、加入适量的盐;
5、加入料酒;
6、加入少量醋煮10分钟;
7、以蒜泥和酱油跟醋2.5:1调成汁;
【苦螺的做法 苦螺的做法 水煮】8、用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁 。
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