1、不会 。
2、百香果可散发出番石榴、菠萝、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味，富含氨基酸、多种维生素、类胡萝卜素、超氧化物岐化酶、硒、维生素、蛋白质等营养成分，在不熟的情况下也不含有毒物质，只是此时糖分较低，吃起来味道会比较酸涩，难以下咽，而且吃多对肠胃、口腔的刺激性较大，不建议食用 。
【未成熟的百香果吃了会中毒吗 未成熟的百香果能吃吗】

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