粽子可以用高压锅煮吗高压锅煮粽子要煮多久才熟

文章插图
粽子可以用高压锅煮吗
可以。
粽子主要是由糯米制成的，而高压锅加热后，温度会不断上升，不同于普通锅水沸腾后，不管持续加热多长时间，温度都不再会升高，所以用高压锅煮粽子用的时间，煮出来的粽子也更加软糯。
但也要注意煮的时间不能过长，不然粽子反而会容易破烂。
高压锅煮粽子要煮多久才熟
生粽子：30分钟左右生粽子含有大量的生糯米，而糯米质地较硬，所以即使是用高压锅加热，也会需要较长的时间，一般时间在水沸腾后继续加热半小时即可煮熟；注意一定是从高压锅发出喷气声后半小时，不是盖上锅盖后半小时左右的时间。
熟粽子：15分钟左右而熟粽子的加热较为简单，只要将粽子加热熟透即可，当听到高压锅发出喷气声后，继续加热15分钟左右即可。
高压锅煮粽子可以放满吗
不需要放满。
高压锅在加热过程中会不断升高沸点，所以不需要将粽子填满高压锅，预留一点空间会有利于粽子的加热，不然容易导致出现上端的粽子出现夹生没熟透的情况。
一般粽子放到高压锅七成满左右即可，然后再加入适量冷水，冷水要没过最高层的粽子表面2cm左右，为宜粽子加热后会变膨胀，如果加的水不够的话，上面的粽子就会被顶出水面，这样容易造成粽子煮不熟。
高压锅煮粽子用哪个功能键
熟粽子：煮饭键熟粽子只需要将粽子加热熟透即可食用，所以相对来说加热时间较短一些，用高压锅的话正常煮饭键即可将粽子加热熟透。
生粽子：煮粥键【粽子可以用高压锅煮吗高压锅煮粽子要煮多久才熟】 生粽子含有的是生糯米，所以通常会需要加热更长的时间，一般建议用高压锅的煮粥键，如果个头较大的粽子还可以适当延长加热时间。

粽子可以用高压锅煮吗 高压锅煮粽子要煮多久才熟

粽子可以用高压锅煮吗高压锅煮粽子要煮多久才熟