大门|明日元旦，无论贫富，牢记“吃2物忌2事”，寓意2023交好运保安康！保安

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明日元旦，无论贫富，牢记“吃2物忌2事” ，寓意2023交好运保安康！

明天是2023年1月1日，是我们中国的传统节日——元旦。元旦是人们为了庆祝新年开始的第一天而设定的节日，如今已经被国家纳入了法定节假日，成为了全国人民的共同节日，今年的元旦还是老规矩，放假间三天，很多人都会在这个假日里回家团聚吧。

元旦的到来，意味着2022年已经结束，也标志着新一年的到来，人们都对新的一年充满期望，都想着要在2023年干出一番事业，所以在这一天的习俗和禁忌也特别多，什么不能吃药，不能动针，不能打碎碗，不能催人起床等等，在饮食方面，南北方也各有千秋，饺子馄饨轮番上。而在我们这里，元旦都会做一桌好菜，其中有两种是必须有的，另外还有2个禁忌，是不能碰的，今天分享给大家。明日元旦，无论贫富，牢记“吃2物忌2事” ，寓意2023交好运保安康！
一，吃二物——苹果，年糕。
1 ，苹果。

苹果是大家都知道的吉祥果，口感脆甜，价格实惠，还是冬天的应季水果，平时我们也会买些苹果来吃，吃苹果对身体是非常有利的，还有平平安安交好运的寓意。元旦吃苹果，我们会把苹果做成菜品——拔丝苹果，寓意甜甜蜜蜜、平平安安。
推荐菜品：【拔丝苹果】

主要食材：苹果，面粉，淀粉。
调味料：食用油，白糖。
操作步骤：1 ，苹果削去外皮后去籽，然后切成滚刀块备用。准备一个盆子，放入一勺面粉、一勺玉米淀粉，一勺食用油和适量清水，左三圈右三圈的搅拌，搅拌均匀至粘稠，粘稠度可以扯丝。

2 ，把切好的苹果倒入另一个盆中，放入一勺玉米淀粉拌匀，让每一块苹果都裹上淀粉，先裹上干淀粉，然后把苹果倒入搅拌好的面糊中用手抓匀，让每一块苹果都均匀裹上面糊。

3 ，锅内烧油，油温五成热开小火，把苹果一块一块放入锅中，小火炸3分钟，表皮变硬，颜色呈金黄色捞出，升高油温至7成热，倒入苹果复炸30秒左右，捞出控油。

4 ，锅内留底油，油热后加入白糖一勺，慢慢加热，用勺子不停的搅拌，等白糖大泡变成小泡，糖汁呈金黄色，放入炸好的苹果快速翻炒，让苹果均匀裹满糖汁即可出锅，装入刷好油的盘中，美味即成。

二，年糕。

我们南方人特别喜欢吃年糕，尤其是浙江这边，每到节日，都会吃年糕以示吉利。年糕有黄、白两色，象征真金白银。年糕又叫“年年糕” ，与“年年高”谐音，元旦吃年糕，寓意美好生活一年比一年好。古代诗人有一首诗，这样称赞年糕：“年糕寓意好运深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。 ”说得就是年糕的美好寓意。