可以做凉拌佛手，此菜味道鲜美，口感脆嫩，具体做法如下：
1、主料：佛手瓜300克 辅料：柿子椒30克，青椒20克 。调料：酱油10克，白砂糖15克，味精2克 。

2、佛手瓜洗净切丝；
3、红椒、青椒洗净去蒂、籽，切丝，将佛手瓜丝和辣椒丝放入沸水中焯烫一下，捞起备用；
【佛手瓜怎么做好吃简单 佛手怎么做好吃】4、在容器中放入酱油、白糖、味精与佛手瓜丝和辣椒丝搅拌均匀，盛盘即可 。

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