可以做竹荪鹅肉汤，具体做法如下：
1、主料：水发竹荪200克，鹅肉300克，水发香菇50克 。调料：料酒、盐、味精、酱油、高汤、植物油、葱花、姜片、桂皮 。

2、水发竹荪切去两头 ， 洗净 ， 切段；水发香菇洗净 ， 切块；鹅肉洗净，切块 。
【鹅肉怎么炖汤好吃 鹅肉怎么炖汤好吃又简单】3、锅置火上，放植物油烧热，加入葱花、姜片煸香，加鹅肉块煸炒至变色，加入竹荪段、香菇快煸炒片刻 ， 烹入料酒、酱油、桂皮、盐、高汤烧沸，转小火焖炖至鹅肉熟而入味

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