1、嫩豌豆淘洗干净;姜切片;葱洗净切葱花 。猪肉用沸水焯烫后切末 。
2、炒锅置武火上烧热，下入素油，烧至六成热时下入葱姜爆香 。随即下入猪肉末，嫩豌豆，百合 ， 绍酒，清水400毫升，煮25分钟，加食盐 ， 味精调味即可

【豌豆和猪肉怎么做好吃 豌豆猪肉能一起吃吗】3、豌豆中富含维生素C，胡萝卜素，蛋白质，碳水化合物 ， 粗纤维，B族维生素，烟酸，钙，磷，铁 ， 镁 ， 钾，钠等微量元素，其中磷含量较高 ， 还含有少量的脂肪;猪肉中含有较多的蛋白质，脂肪，碳水化合物 ， 钙，镁以及维生素B1，维生素B2，烟酸等成分，从营养成分来看，二者是不相冲突的，一起食用能更好的补充身体所需的各种营养元素，而且还能起到补益气血，滋养脏腑，强身健体的作用 。

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