转眼又到了屋内蒸馒头,屋外铁板烧的日子了,出门两秒钟流汗五小时的感觉让人随时都想来一瓶冰镇汽水 。但是,医生总是强调肾友不要喝汽水,这是为什么呢?
为什么碳酸饮料中还要添加磷酸呢?
磷酸在碳酸饮料中最主要的作用就是充当防腐剂,调节酸碱性至微生物不易生长的程度 。另外对调节可乐的口感、色素的稳定也有一定的作用 。
由于添加了磷酸 , 碳酸饮料中的磷含量极高 。根据《中国食物成分表(第二册)(2004)》中的数据,每听(330ml)可乐含有42.9mg的磷 。这个数据和每百克牛奶的磷含量有73mg对比起来似乎含量相对较低,但肾友们要注意,可乐中的磷是食品添加剂,属于无机磷,几乎能被人体完全吸收,而牛奶中的磷是有机磷 , 人体的吸收率只有40%-60% 。且碳酸饮料中有大量的糖 , 如一听罐装可乐含有35.64g的白糖 , 根据最新版中国居民膳食指南,每天添加糖的摄入量应控制在50g以内 , 最好不超过25g 。一听可乐就能使白糖的摄入量超标 , 可见碳酸饮料价值较低,对并发糖尿病的肾友来说更不适合饮用了 。
那么,为什么肾友要限制磷的摄入呢?
钙和磷互为拮抗,健康的肾脏可以排泄体内多余的磷离子,使钙和磷在血液中达到动态平衡的状态 。但肾友们的肾脏出现问题,磷摄入过多极易出现高磷血症,导致血液中钙磷浓度失衡,使过多的甲状腺旁腺激素被释放,长此以往极易导致肾性骨病 。另外也会引起低钙血症 , 使骨骼出现脱钙的症状,而这些钙进入血液后容易和磷一起沉积在心脏、血管、关节、皮肤等处,导致出现组织钙化,这些症状会表现为非常痛苦的症状,如骨骼肿痛、皮肤瘙痒等 。
高磷血症对很多肾友来说是一种普遍且严重的问题,除了服用磷结合剂外,限制饮食中的含磷量更有助于治疗,每天通过食物摄入的磷应该控制在800mg以下 。
【炎炎夏日,肾友能喝点汽水吗 肾不好能喝汽水吗】像碳酸饮料这种对健康没什么好处 , 含磷又高的饮料最好就别喝了 。
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