![蒸鸡块怎么做又嫩又好吃 蒸鸡块儿怎么做最好吃?](http://img.gansulong.com/231230/1140303A9-0.jpg)
1、食材:土鸡2只,山姜150克,盐50克,花生油50克,生抽50克 。
2、土鸡处理干净鸡毛 , 内脏清理干净 。
3、山姜去掉叶子根须抖掉泥土清洗干净 。
4、山姜需要用刀慢慢剁碎,如果有料理机的可以放料理机打碎,没有的就用刀慢慢剁,剁好放碗里加入盐 , 花生油 , 生抽一起搅拌均匀,盐要多放点 , 这样腌制鸡才能入味 。
5、山姜碎调好味塞进鸡肚里抹均匀,鸡身也要按摩均匀,腌制1小时左右,腌制入味 。
【蒸鸡块怎么做又嫩又好吃 蒸鸡块儿怎么做最好吃?】6、腌制入味的鸡放锅里隔水蒸熟 。
7、蒸大概1个小时就熟透了 。
8、蒸熟拿出来凉透 , 砍件摆盘 , 山姜碎也可以吃,蒸好的鸡肉质嫩滑,气味芳香健胃 , 非常好吃 。
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