1、材料：虾仁、蛋清、黄瓜、胡萝卜、罐头竹笋、芝麻油、味精、料酒、淀粉、大葱、生姜
【孕妇的虾怎么做好吃 适合孕妇的虾的做法】2、将虾仁洗净 ， 用蛋清、淀粉、盐拌匀 。
3、黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮洗净切小片，用开水烫一下 。

4、炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热 ， 放入虾仁，翻炒几下，捞出控油 。
5、另起锅，倒入芝麻油烧至五成热，放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，炒熟并捞出控油
6、原炒锅烧热，倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配菜和调味料，炒匀后装盘即可 。

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