1、鱼想要好吃，可以用炖的方法 。
2、准备材料：鱼一条、白糖适量、调和油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒3至5粒、大料2个、醋适量 。
3、先把鱼杀好清洗干净 。

4、切成相同的段数 。
5、再把葱和姜切好 。
6、起火，在锅中加入适量的油 。
7、油热后加入适量的白糖，炒出颜色来 。
8、在锅中加入切好的鱼翻炒 。
9、在锅中加入适量的水 ， 水要没过鱼 。
10、在锅中加入葱姜盐醋和花椒.大料搅拌 。
【腌制的咸鱼怎样做最好吃 鱼怎样做最好吃】11、盖好锅盖炖鱼 ， 约10至15分钟炖熟了即可 。

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