1、准备一个黑色塑料袋、1-2个苹果或梨子，然后和雪莲果一起放入袋子里，系好袋口放在干燥处保存，放3-4天后雪莲果就会变得更甜一些 ， 这是利用水果散发催熟的乙烯气体 ， 来加快雪莲果成熟的速度 ， 促进雪莲果的糖分集聚，而且放几天后雪莲果水分会流失一些，甜度自然也就高一些 。
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2、雪莲果果肉过白的话，其甜度不高，以偏黄色的甜度高一些，而且黄色果肉的雪莲果含有更多的胡萝卜素，而胡萝卜素是视觉细胞内感光物质的成分 ， 适当吃胡萝卜素能够提高视力，尤其是暗视力水平，同时胡萝卜素还能维持皮肤黏膜的完整性 ， 能够避免皮肤黏膜过度角化，适当吃胡萝卜素还有很好的美容养颜、提高免疫力的作用 。
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