简单易做的家常午饭 简单易做的家常菜( 二 )


大概10来分钟就好了 。
13、酒香豆苗
豆苗很容易去根~洗净控干水分 。一开始就是素炒—豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒 。主要就是出锅前烹入一勺半勺白酒,白酒要在出锅前喷,一般选择味道比较浓郁的酒 。
14、黑胡椒牛柳
这个菜很下饭而且很容易 。牛肉切片稍微腌一下入味 。洋葱辣椒切片 。原料就是黑胡椒粉了 。先把牛柳炒到变色加点酱油盐,放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒2分钟左右出锅 。不怕辣的多放些,美味的很 。
15、蒜末蒸丝瓜
蒸东西一般都很清淡,却都少不了蒜,比如蒜茸粉丝蒸扇贝 。
把丝瓜皮刮干净—用刮的更好,如果你懒就削皮 。切成一个个轱辘样子平放盘里 。上面铺满蒜末,姜末,辣椒末,只是蒜也ok 。上锅蒸十分钟左右就行了,过火了颜色不好看,口感差不多 。
16、可乐鸡翅
周末买一斤鸡翅中,先过一遍开水煮两分钟,洗干净血沫和脏东西,然后加生抽,老抽,盐,味精,或加可乐一罐,或加啤酒一罐,煮15分钟,用饭盒装起 。用盐水泡西兰花或菜花半小时,再用清水冲洗干净,撒点盐 。
每天煮饭,水开的时候,放要吃的鸡翅在饭上,还有蔬菜,饭熟了,鸡翅和菜都可以吃 。
17、白萝卜
白萝卜切片,油锅炒萝卜,加开水煮,多煮一会 。
出锅前,加盐,味精,胡椒粉,最后加香菜,加点醋 。
秋冬吃,对身体好,还便宜方便 。
18、鱿鱼炒芹菜
将买回来的生鱿鱼,用水卤熟 。
将切好的芹菜段,姜葱蒜用油煎炒下,起锅 。
烧好锅,下油,将滴干水的鱿鱼倒进去,翻炒后,到芹菜放进去炒一起炒,调好味就可以起锅了 。so easy!
19、香菇焖鸡
买回一只鸡(让别人帮斩好,原因懒)回来洗干净,放到锅里,放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角,腌十分钟,放进两碗水,大火烧开后文火焖20分钟,就是一锅香喷喷了(貌似超时了),不过动手时间就几分钟 。
小菜:时间到起锅,用锅里的鸡汁来炒菜心,除了油,什么材料都别加了,真是好鲜 。
20、爆炒香菇
香菇、鸡腿菇、杏鲍菇、平菇、草菇,任何想得到的菇都可以选 。切片!硬的菇口感比较好 。
配料需要盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、还有黑胡椒 。
首先下点油,倒菇,翻炒后会出水,把菇捞起,此时已差不多熟 。
然后把前一锅的水倒掉,从新起锅下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒,把菇倒入翻炒,加盐调味 。
最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘 。
非常简单、超级好吃、美味又营养!
21、蘑菇炒鸡丁
鸡脯肉切丁,蘑菇洗净切好,可以切点辣椒 。
爆炒几分钟就好了~很好吃哦 。
还有烤鸡翅,其实很快,如果有烤箱的话 。
开水里煮三分钟去血沫,捞出来刷酱,扔烤箱十五分钟,这个十五分钟足够再做一个菜的了,很划算哦 。
22、糖醋土豆片
土豆切片(切片还是挺容易的),锅里多倒些油(油多是关键哦),土豆片下锅不停的翻炒,炒到土豆片粘粘糊糊的,放醋、盐和白糖搅拌均匀了就可以出锅了,很下饭的 。
23、西兰花蘑菇炒虾仁
三种材料洗干净,把西兰花掰碎,蘑菇切片 。
油烧热,先炒蘑菇,炒到出汁,再把虾和西兰花放进去一起炒 。加一点盐,一点鸡精,起锅 。
24、盐水鸡胗
半斤左右的鸡胗,加盐料酒和姜片入冷水锅,煮开7到8分钟 。这期间切很多的葱丝和几个青辣椒 。爱省事也可以用元葱代替呀,少许蒜末和香菜 。
捞出来洗掉浮沫切厚片,基本上一个鸡胗大的切三四刀,小的一两刀,半斤没几个的 。
烧油,放干辣椒段炸香脆,趁热把所有的鸡胗片,葱丝和辣椒丝,蒜末香菜神马的都扔里爆一下味道 。加点少许调味的酱油醋白糖就可以吃了!
25、洋葱炒牛肉丝
买牛肉时请肉铺师傅加工成牛肉丝(本人没什么刀工,切不细又费时间)350g左右 。一个洋葱剥皮后切成洋葱丝 。油锅热后加姜丝,牛肉丝炒到半熟(1分钟左右),加入洋葱丝,再翻炒个1分钟,加入少量的糖和生抽 (口味重的朋友可以加五香粉或干辣椒),再翻炒个一分钟就可装盘 。
真的是又美味又营养 。洋葱炒得生生的,吃上去又甜又脆,牛肉嫩嫩的 。盛一碗白饭,倒扣在盘子里,淋上汤汁和牛肉洋葱丝,就是一份好看又好吃的盖浇饭 。
天热了,推荐10道家常菜,清爽可口,简单易做,我猜你会收藏2进入夏天,人们的胃口一般都不好,也不愿意在厨房里多待,每天回家经常不知道吃什么才好 。天气炎热人们对热量的需求也没那么高,一些清爽不油腻,简单易做的家常菜是很受到欢迎的 。今天我就来分享10道适合夏天吃的家常菜,简单易学,味道可口,都是用不了多长时间就可以做好的,不妨收藏起来,有需要的时候慢慢做 。