鲍鱼煮汤有哪几种1
文章插图
中药炖鲍鱼、排骨炖鲍鱼、竹荪炖鲍鱼、鸭心炖鲍鱼、鱼肚鸡肉炖鲍鱼等 。鲍鱼是名贵的“海珍品”之一 , 味道鲜美 , 营养丰富 , 被誉为海洋“软黄金” 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 , 被誉为“餐桌黄金 , 海珍之冠” , 其肉质细嫩、营养丰富 。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素 , 是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸 , 味道非常鲜美 。
用眼过度 , 石斛麦冬炖鲍鱼2工作学习压力大 , 常看手机、电脑 , 导致用眼过度的上班族和学生 , 常有情绪紧张、心烦失眠、眼睛干涩的症状 。推荐一款药膳——石斛麦冬炖鲍鱼 , 适合这样的人群服用 。
取鲜鲍鱼2~3只、石斛15克、麦冬15克、生姜3片、食盐适量;鲜鲍鱼洗净去肠肚 , 鲍鱼壳留用;将鲜鲍鱼连带鲍鱼壳和其他食材一起放入炖盅里 , 隔水清炖一个半小时 , 调味即可 。方中 , 麦冬味甘、微苦 , 性微寒 , 具有养阴生津、清心除烦的功效 。鲍鱼平肝潜阳、解热明目 , 补而不燥 。石斛微寒味甘 , 有益胃生津、滋阴清热的作用 。体质虚寒人群可适当增加生姜用量 。
这么美味的养生鲍鱼汤都没吃过?你的人生不完整3鲍鱼的好处: 1.、提高免疫力 2、调经润肠 3、促进生长发育
By 海鸥-qho
用料鲍鱼 5只排骨 500克莲子 100克百合 50克料酒 2勺盐 少许姜 2片做法步骤1、精选鲜活的优质东山鲍鱼 , 宰杀去除内脏 , 刷洗干净备用 。
2、新鲜黑猪排骨 , 冷水下锅焯水 , 加姜片、料酒煮出血沫 , 捞出洗净沥干 。
3、特选江西抚州优质广昌白莲和湖南龙山百合 , 提前2小时清水泡发 。
4、一起放入炖锅 , 大火烧开转煲汤 , 慢炖2小时 。
【鲍鱼要煮什么汤 鲍鱼煮汤有哪几种】5、最后加入少许盐调味即可
6、一锅营养丰富、鲜美无比的鲍鱼排骨养生汤 , 色香味俱全 , 老少咸宜 , 就这样出锅了 。欢迎品尝
小贴士注意: 1、痛风患者不宜 2、疾病时勿食鲍鱼
鲍鱼的营养功效1.提高免疫力
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质 , 实验表明 , 它能够提高免疫力 , 破坏癌细胞代谢过程 , 能提高抑瘤率 , 却不损害机体的正常细胞 , 有保护机体免疫系统的作用 。
2.调经润肠
鲍鱼能双向性调节血压 , 原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾” , 可调整肾上腺分泌 。鲍鱼有调经、润燥利肠之效 , 可治月经不调、大便秘结等疾患 。
3.促进生长发育
鲍鱼含有丰富的维生素 , 其中比较特出的是维生素A , 维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素 。
4.药用价值
鲍鱼的壳 , 中药称石决明 , 因其有明目退翳之功效 , 古书又称之为“千里光” 。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用 , 可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症 。
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