brc是什么 brc是什么意思 _生活百科

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brc是什么ＢＲＣ是Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｒｅｔａｉｌ　Ｃｏｎｓｏｒｔｉｕｍ缩写，中文为英国零售商协会。该协会由英国著名的零售商组成。１９９８年，英国零售商协会应行业发展需要，发起并制定了ＢＲＣ食品技术标准，用以对零售商自有品牌食品的制造商进行评估。该标准发布不久，即引起食品行业及其他组织的关注，目前已经成为食品行业良好操作规范的样本。该标准在英国乃至其他国家的广泛应用使其发展成为一个国际性标准。不仅食品企业需要做ＢＲＣ认证，消费品企业和食品包装企业也需要做ＢＲＣ认证。
BRC 全球食品安全标准BRC（英国零售商协会）国际食品安全标准的建立是为了确保供应商遵守法规，以及确保零售商有能力保障自己销售的食品是安全和高质量的。今天，BRC为全世界的零售商和生产商广泛应用，是一套有助于生产安全食品和选择可信赖的供应商的框架标准。以严格评估著称的BRC国际食品安全标准是目前最频繁使用的操作工具之一，其得到了供应商的广泛好评。这套标准可以帮助企业选择和考查他们的供应商，从而减少供应链管理的总成本，并提高对顾客、供应商和消费者的安全系数。它不仅仅是进入行业的门槛，还是企业对在食品安全、高质量、合法性和不断改进方面所做承诺进行表示的良机。BRC全球食品安全标准符合CIES为全球食品安全倡议(GFSI)制定的条件。CIES全称食品商业论坛，是一个全球性的组织。它的成员包括经营着近20万家商店的约400家零售商中的CEO和高级管理人员，和不同规模的生产商。换言之，它将被大多数的食品零售商作为与IFS、SQF和荷兰HACCP同等的行业基准食品安全标准所接受。关于标准英国的主要零售商很顾及食品安全，因为一旦出了事故他们将承担直接责任。为了占据主动，零售商要求所有食品供应商都要通过专业认证，确保他们符合安全质量要求和法定标准。自从1998年首次推出之后，这项标准定期进行改进。供应链中的他国利益相关方也参与其中。今天它成为了一套基于最新食品安全标准和方法的工具。这套标准的要求与质量管理体系和HACCP相关。其详尽的前提方案包括GMP（良好制造规范）、GLP（良好药品实验研究规范）和GHP（良好卫生规范）中的要求。
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