总结：
吃红肉 ， 建议这几点：
1、根据膳食指南建议 ， 每天摄入畜禽肉40-75g；
2、缺铁性贫血的人可以适当多吃一些红肉和血制品 ， 适当调整红肉的摄入量；
3、尽量选择蒸煮炖方式 ， 避免油炸煎烤 。
专家提醒：世界卫生组织在2015年将红肉列为「第 2A 级」致癌物 ， 因为红肉中的「饱和脂肪」含量比较高 ， 摄入过多会增加心血管疾病、乳腺癌、结直肠癌的发生概率 。
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审稿专家：刘雅平北京小汤山医院营养科副主任营养师
来源： 京医通

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