黑木耳可以减肥吗? 黑木耳有减肥效果吗

黑木耳可以减肥吗? 黑木耳有减肥效果吗

黑木耳属于菌类食物 , 营养价值非常丰富,具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用,很多朋友都想知道黑木耳到底能不能减肥,其实黑木耳的减肥效果还是很不错的 , 下面我们就来看一看吧!
黑木耳可以减肥吗?
黑木耳可以减肥 。黑木耳中的纤维素的含量高,所以就会使得肠道内因纤维素的作用,而起到了将脂肪排泄的效果,这样当然也就达到了减肥的效果 , 只要每天坚持喝黑木耳汤就能起到减肥效果 。
同时,黑木耳含有的卵磷脂可以让体内脂肪呈液质状态,有利于消耗脂肪 , 带动体内脂肪运动 , 让脂肪合理分布,从而让体型更加匀称 。

黑木耳的食用禁忌
1、出血性中风患者要慎吃:黑木耳有食物中的阿司匹林之美誉 。常吃黑木耳可抑制血小板凝聚 , 降低血液中胆固醇的含量,对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益 。虽然黑木耳好处多多,但出血性中风患者由于凝血功能较差 , 要慎食 。
2、黑木耳一定要煮熟才能吃:黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质,称为黑木耳多糖 。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用 。需注意的是,黑木耳经过高温烹煮后,才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度,有助于吸收利用,所以黑木耳一定要煮熟,不要泡水发起后就直接食用 。

3、血脂异常的人要注意食用量:血脂异常的人,常吃木耳能起到食疗的作用,但只能作为药物治疗外的辅助手段 , 每周吃2~3次即可 。
4、不宜和黑木耳搭的食物千万不要一起吃:黑木耳有活轿抗凝的作用 , 有出血性疾病的人不宜食用 。孕妇不宜多吃 。木耳不宜与田螺同食 , 从食物药性来说 , 寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化 , 所以二者不宜同食 。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血 。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良 。
黑木耳的减肥吃法

1、凉拌木耳
【材料】黑木耳、青红椒、胡萝卜、蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、凉拌醋 。
【做法】把准备好的黑木耳放温水里泡发开,一段时间后 , 即可拿出洗净,切成小片 。然后把青红椒和胡萝卜都切成丝 , 烧开一锅水 , 把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,捞起来放都放进一个碗里 。加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了 。
2、素炒黑木耳
【材料】水发木耳200克、红椒半根 、花椒适量、大料2个、酱油1匙、油1匙、姜2片、葱2小段(可不放)。
【做法】油烧热后 , 把准备好的姜及木耳放进锅里,稍煸后,再加入些许酱油及适量的开水,调至大火烧开 。最后再放入花椒、大料,改用小火炖约8分钟 , 即可关火装盘 。
3、黑木耳蒸鸡
【材料】黑木耳30克,鸡肉200克 。
【做法】将黑木耳用清水泡发洗净 , 然后切成小片 。再把鸡肉切成小块 , 放在一个盘子里 。然后加入食盐、酱油、生粉、白糖、味精腌渍20分钟,再加入黑木耳搅匀 , 文火隔水蒸熟 。
4、黑木耳滚猪肝汤
【材料】黑木耳五钱、猪肝六两、生姜一片、红枣两粒、盐少许减肥 。
【黑木耳可以减肥吗? 黑木耳有减肥效果吗】【做法】先把黑木耳用清水泡发,一段时间后可以洗干净备用 。然后把猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净,猪肝切片 , 生姜刮皮,红枣去核,备用 。再在一个锅里加入适量的清水,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右 , 加入猪肝,等猪肝熟透 , 便可加盐调味 。