1、鸡爪肉质鲜嫩，口味独特，同时又含有丰富的营养价值，一般鸡爪煮35-40分钟就能熟了 。
2、鸡爪洗净后冷水下锅 。
【冷水煮鸡脚一般煮几分钟能熟 鸡脚冷水下锅煮几分钟】
3、锅中倒入八角、桂皮、料酒、香叶、小葱煮熟出香味 。
4、鸡爪煮熟后捞出过冷水，剪去指甲 。
5、碗里倒入柠檬片、白糖、生抽、醋、白胡椒粉搅匀 。
6、最后均匀地撒在鸡爪上，密封放进冰箱冷藏即可食用了 。

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