做豆瓣酱如何晒太阳 做豆瓣酱需要晒太阳

做豆瓣酱如何晒太阳 做豆瓣酱需要晒太阳


做豆瓣酱如何晒太阳共有4步,需要的材料有:霉豆瓣、面粉、大蒜、辣椒、老姜、盐、啤酒、菜油 。以下是做豆瓣酱如何晒太阳的详细操作:
操作/步骤
1

霉豆瓣放面粉清洗
霉豆瓣放适量面粉,反复少量多次清洗 。洗净后,沥干水分备用 。
2

加白酒等物拌匀发酵
先倒入白酒拌匀腌制20分钟后,再倒入盐、啤酒、菜油 。盖上纱布,放在太阳下暴晒发酵15天左右 。
3【做豆瓣酱如何晒太阳 做豆瓣酱需要晒太阳】

大蒜辣椒老姜搅碎
大蒜、辣椒淘洗干净后再晒一天,减少水分 。大蒜、辣椒、老姜搅碎,加盐拌匀 。
4
大蒜辣椒倒入豆瓣
将拌匀后的大蒜、辣椒、老姜倒入豆瓣中,盖上纱布发酵即可 。

END
总结:以上就是关于做豆瓣酱如何晒太阳的具体操作步骤 , 希望对大家有帮助 。