用速生高产栽培新技术种香菇,必须科学地安排生产季节,选择适于袋栽的优良菌种,合理的培养基配方和严格的菌袋制作工艺 。下面我们了解一下怎样用速生高产栽培新技术种香菇 。
(1)香菇的种植时间以秋季为宜 。具体应考虑:接种时当地旬平均气温不超过26℃ , 接种后推60天,当地旬平均气温不低于12℃,以使子实体能在适宜温度下发育 。
(2)香菇的菌种准备引种必须根据市场需要和当地海拔、气候而定 。同时要注意:①要配备2-3个品种,不能单打一;②早中晚品种搭配适当,以调节市场供应;③接种时先接中高温型种,后接中低温型种 。
(3)香菇的培养基配制配方①杂木屑76%,米糠15%,麦麸5%、石膏粉2%、蔗糖l%、过磷酸钙1% 。
【香菇生料栽培 怎样用速生高产栽培新技术种植香菇】②棉籽壳40%,杂木屑35%、麦麸20%、玉米粉2%、石膏粉2%、蔗糖1% 。
③玉米芯50%、杂木屑26%、麦麸20%、石膏粉z%、过磷酸钙1.5%、蔗糖1.2% , 硫酸镁0.3% 。
以上配方认先其一,选好配方后 , 按常规对原料过筛,混合,搅拌,堆闷,调台水量至55-60%,调ph值至6.5-7 。
(4)香菇的装袋灭菌一般用15x 55厘米的塑料袋,每袋装干料0. 8-1公斤 。装料后要扎牢袋口 。按常规灭菌 。
(5)香菇打穴接种方法
接种室要按常规消毒 。接种时先用75%酒糟配50%多菌灵(10:5)擦袋面 。然后用空心打洞器或尖形打穴钻在正面打3个接种穴,再在背面错开打2个接种穴,穴径1.5厘米,深2厘米 。
操作时三人一组,传袋、打穴、接种、封口流水进行 。接种时,用接种器从瓶内提取木屑菌种 , 迅速地通过酒精灯火焰,对准料袋的接种穴,把菌种接入穴内 。尽量接满穴口,继之顺手用毛刷把散落在穴口四周的木屑扫净,再用胶布封口顺手下压 。
一般750毫升菌瓶的菌种,可接20-25袋 。若用塑料钉菌种接种更为方便:把塑料钉菌种从菌种瓶中取出,插入料袋内即可,穴口自封,不必再用胶布 。
(6)室内养菌方法料袋一经接种,即为菌袋,要及时搬进发菌室培养 。按井字形横直交叉堆叠(接种穴朝向侧面) 。每行排4袋 , 40袋为一堆 , 重叠10层 。入室头3天温度掌握在27℃左右 。
半月后调在25℃左右 。25天后 , 调在23-24℃ 。并调整堆形,两袋交叉成井字形 。以抑制堆温,降低菌温 。同时注意通风换气和避光 。培养期间要翻堆4-5次,并认真检查杂菌,及时进行处理 。
(7)脱袋排筒菌袋培育2个月左右 , 便可脱掉薄膜,变为长菇的菌筒 , 也叫人造菇术 。脱袋必须适期:菌龄要60天;袋表面菌丝起蕾发泡,占整个袋面的2/3左右;袋内布满洁白菌丝 , 接种穴或袋壁局部出现红色斑点;用手抓菌袋有弹性感 。脱袋时左手提菌袋,右手提刀片,先在袋两端划割一圉,再在袋的竖直方向等距离划割1-2行而脱袋 。
然后把菌筒放于菇床的排筒架横条上 , 立筒斜靠,与畦床面成60-70 。夹角 。筒距3-4厘米 。脱袋要选晴天或阴天上午,气温1822℃进行 。边脱袋,边排筒,边盖膜 。
(8)转色催蕾脱袋后即进入菌筒转色期 , 也就是菌筒人造树皮形成的关键阶段 。转色首先要创造适宜的气温 , 5天之后以18--22℃为宜,超过25℃,早晚应揭膜通风 。当菌筒分泌出黄红色水珠时,结合揭膜通风,连续两天给菌筒菌筒分泌出黄红色水珠时,结合揭膜通风,连续两天给菌筒喷水 。
第一天用喷雾器喷,把红水珠喷散,并罩好盖膜 。第二天急水重喷,把黄红水珠冲洗尽,不罩膜,到抓菌筒无粘糊感才罩膜 。另要变温3天 。即白天把罩膜罩严;夜间12小时以后,揭膜1小时,让冷空气袭击,以诱发原基 。同时还需干湿差和光暗差的刺激 。
(9)出菇管理从菇蕾到子实体成熟,一般只需3-4天 , 气温低时需6-7天 。这时间管理的总纲是温、湿、气、光四要素 。温度以14-17℃最佳,并喷水保湿•通风换气 。光照秋季以三阳七阴 , 冬季以五阳五阴 , 春季以四阳六阴,夏季以一阳九阴为好 。
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