1、一般而言，开水煮螃蟹只需要蒸三十分钟左右，即将水烧开占用十分钟，水烧开之后还需要蒸十五分钟至二十分钟左右 。但也有例外，如果螃蟹的个头很大的话，则需要蒸久一点 ， 但建议尽量控制在一小时内，以免蒸的时间过久而给口感带来影响 。
【螃蟹在水里煮几分钟熟 水煮螃蟹煮几分钟熟】2、螃蟹是生长在水中的，其体内会有很多沙子，且其身体表面会沾上泥土 ， 如果不清洗干净再蒸的话，蒸完之后食用容易吃到沙子 ， 不太卫生，影响食用的体验 。所以建议将螃蟹清洗之后再蒸 。
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