1、榛子30克 ， 细砂糖25克，黄油60克，低筋面粉55克，盐1/4小勺，泡打粉1/8小勺，蛋12克，杏仁粉8克 。
【榛仁饼干的做法 榛仁米粉酥饼】2、熟榛果切碎备用 。黄油软化加细砂糖和盐用打蛋器搅打均匀 。分次加入全蛋，搅打均匀 。低筋粉，泡打粉混合筛入 ， 略加拌和 。
3、加入杏仁粉和榛子碎，拌成均匀的面糊，用勺取8克/个，放在烤盘上，放入烤箱 ， 中层，上下火170度，烤25分钟，熄火，继续焖10分钟 。
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