1、原料:抹茶粉40g , 手指饼200g , 咖啡酒100g,TIRAMISU奶油乳酪糊600克 。
2、奶油乳酪糊(奶油乳酪250g,新鲜鸡蛋3个,鲜奶油200ml,细砂糖50g 。做法—蛋黄加一半糖打至发白,加入奶油乳酪打至松发;鲜奶油打发;蛋白加糖打发 。最后把乳酪蛋黄糊、打发的蛋白一起拌入奶油中拌匀,得到Tiramisu糊) 。
3、手指饼沾上咖啡酒后铺在容器底部 , 然后铺一层Tiramisu糊,再铺一层沾咖啡酒的手指饼 。继续铺一层Tiramisu糊 。再铺一层沾咖啡酒的手指饼 。
4、最后再铺一层Tiramisu糊 。
【抹茶提拉米苏的做法视频 抹茶提拉米苏的做法】5、在最上面,用抹茶粉均匀的筛出心形 。
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