萝卜丸子的做法萝卜丸子的做法素丸子的做法 _生活百科

萝卜丸子的做法1

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用料：白萝卜１个、面粉２００克、鸡蛋２个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。
１、白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。

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２、加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。

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３、捏成丸子，下油锅炸熟，７成热下丸子，中小火炸熟。

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这才是萝卜丸子的正确做法，外酥里软，不加一滴水，凉了也不会硬2大家好！我是美味小舍小刘，每天给大家分享不一样的家常美食的做法。只需要家里最简单的食材和调味料就可以在家做出来。做家常味，让你感受家的味道。
很多地方都流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 。冬天正是吃萝卜的季节，萝卜成了老百姓餐桌上不可缺少的蔬菜。冬天的萝卜特别便宜，在超市里1斤萝卜还不到5毛钱，冬天吃萝卜胜似吃人参。萝卜食用的方法有很多，冬天可以做萝卜烩菜，萝卜包子、萝卜饺子；萝卜可以炒着吃，也可以腌酸菜吃，有好多种吃法。今天给大家分享萝卜丸子的做法，做出来色泽金黄，外酥里软，做法简单，营养又好吃。
下面介绍具体的做法步骤：
【萝卜丸子的做法萝卜丸子的做法素丸子的做法】1、准备几个洗干净的萝卜，然后用擦子把萝卜擦成丝。
锅里烧水，把擦好的萝卜丝放进去焯下水。这个是青皮萝卜，需要焯水，不然味道有些发苦。萝卜在锅里煮20秒左右就控水捞出来，然后再冲洗一遍。
把萝卜洗干净后，挤干萝卜丝上面的水分。
2、萝卜挤干水分后，再用刀切的小一些装盆里面，不用切的太碎了。
下来往盆里打2个鸡蛋进去，加入盐调味，再加入一勺五香粉，再分几次少量的加入面粉搅拌均匀。
搅匀后往里面加少量的食用油搅拌，搅到最后可以用手团成团子就可以了。
下来开始下油锅炸
3、锅里倒入多一些的油，油温4成热的时候转中火，用手挤出萝卜丸子下油锅炸
丸子刚下入锅的时候先不要大浮动的搅动，等丸子炸到定型，漂起来后转大火炸。
一直把丸子炸到色泽金黄的时候就可以控油捞出锅了。
好了，咱们这个萝卜丸子就做好了，炸好的丸子色泽金黄、外酥里软，非常的美味好吃。现在正是吃萝卜的季节，多吃萝卜对身体非常的好，喜欢的朋友赶快试试吧。
今天的炸萝卜丸子就分享到这里了，如果你喜欢我的美食，不要忘记添加关注转发。咱们下期见！
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