1、准备：牛排一百七十克，在加热的平底锅里倒入食用油，最好是橄榄油，微微加热后就放入黄油 ， 牛排提前两小时解冻口感才会好 。
2、牛排轻轻放入锅里 ， 火候不要太大，只需要两面各煎一分钟，煎到金黄色就可以出锅了 。
【自制牛排的简单做法 自制牛排的简单做法视频】3、倒入大汤源黑椒汁，用煎好牛排的锅加热熬开，将加热好的黑椒汁缓慢均匀的浇在牛排上即可 。
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