烫菜的功效与作用 烫菜的功效与作用禁忌

烫菜的功效与作用 烫菜的功效与作用禁忌

功效与作用
1、提高身体免疫力
冬寒菜口感细嫩爽滑,而且具有淡淡的清香,它营养丰富,人们食用以后能吸收丰富的胡萝卜素和大量维生素c,另外微量元素钙、铁以及锌等物质也是冬寒菜中最重要的存在 , 平时人们使用冬寒菜既能增加食欲,吸收营养,又能提高人类身体免疫力 。

2、清热去火通便减肥
冬寒菜性质寒凉 , 它能清热去火,也能解毒,平时人们喝酒以后是一些冬寒菜,还能快速解酒,也能预防宿醉 。另外 , 冬寒菜中还含有丰富的膳食纤维,它能润肠通便,减少身体,对高热量食物的摄入,能在预防便秘的同时起到一定减肥作用 。

食用方法
【烫菜的功效与作用 烫菜的功效与作用禁忌】1、煮粥
冬寒菜平时可以用来煮粥,在制作时需要把冬寒菜去掉,竟只用它的嫩叶,用清水洗干净以后切成丝状,在锅中放油加热以后,把冬寒菜入锅煸炒,然后加盐提味 , 等它变软以后取出备用,把适量的大米用清水淘洗干净,加清水入锅煮至成粥,再出国,以前,把煸炒好的冬寒菜放在粥中调匀就可以 。

2、凉拌
冬寒菜还可以制成凉拌菜供人们使用 , 制作时需要把鲜嫩的冬寒菜,用清水洗净,然后再用沸水焯烫一下 , 焯好以后取出马上过冷水 , 降温以后取出去掉水分,切成段状,然后准备适量的蒜泥儿生抽、麻油和食用盐以及香醋与鸡精,把它们放在一起制料汁倒入到处理好的冬寒菜中 , 调匀以后就能装盘食用 。