1、准备一个干净的陶瓷碗，得经得起油温啊～大于菜油量,以免油溢出来～ 。辣椒面放碗里，菜油锅里煮沸 。要是不知道怎么看，油下了后冒烟了 ， 往里面丢点盐巴，盐在里面沸腾后又安静了，就可以关火了 。晾个半分钟左右把油倒进辣椒面里，拿筷子搅拌辣椒面，再搅拌个半分钟左右放入芝麻 ， 继续搅拌个半分钟差不多就做好辣椒油了 。

【饺子蘸酱如何做 饺子蘸酱如何做好吃】2、辣椒油、蒜泥、葱花、生抽、米醋、白砂糖按自己喜欢的比例调配好，最后舀一勺煮饺子锅里的沸腾汤 ， 美味的蘸酱就做好啦！

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