1、准备蘑菇500克、肉馅200克、盐10克、葱100克、酱油（甜面酱）20克 。
2、洗干净蘑菇，蘑菇控控水 ， 就要切蘑菇了，先横着切成长条，然后竖着切 ， 切成丁 。
【蘑菇肉水饺馅儿怎么做 蘑菇猪肉水饺如何做】3、看到蘑菇成了碎丁，要攥出水分，其实蘑菇里含有不少的水分，要攥出来，才能做馅子，要不容易破皮了 。

4、按照自己平时的做法，肉馅放盐，放一点酱油 ， 最好放甜面酱 ， 做出来口感特别香 。调制均匀 。
5、等肉馅煨半小时 ， 就可以调馅子了，把肉馅放进蘑菇里，加入油，盐，和匀，就可以包水饺了，包好之后下锅煮即可 。

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