![大米面粉可以做什么好吃的 面粉怎么做好吃又简单](http://img.gansulong.com/231227/1132362057-0.jpg)
1、食材:面粉一斤 , 酵母三克 , 白糖五克,鸡蛋四个,牛奶70克 。
2、把一斤的面粉放入盆中 , 加入三克的酵母和五克的白糖,在面粉中加入白糖,能有效的促进酵母快速发酵 , 有效的缩短了时间 。
3、在面粉中再加入四个土鸡蛋 , 先用筷子搅散,然后再加入牛奶,牛奶要分次加入,和成软硬适中的光滑面团,盖上保鲜膜或盖子 , 放在温暖出发酵40分钟左右 。
4、由于用的鸡蛋大小不同,在加牛奶的时候,要分多次加入,不喜欢用牛奶和面的,也可以把牛奶换成温水,或鸡蛋 。
5、把光滑的面团 , 放在温暖的发酵1.5—2倍大,扒开面团有蜂窝状说明已发酵好了 。
6、把发酵好的面团,倒在案板上 , 先用手由外向内,充分的揉捏面团排气,再把揉好的面,分成大小均匀的面剂 , (要充分的多揉几次,这样做出来的饼更加的好吃)
7、把揉成圆形的面剂,用擀杖擀压成圆饼 , 或用手直接按压成圆饼也可以,再次盖上保鲜膜,饧至20分钟 。
8、电饼铛提前预热 , 放上饧至好的面饼,盖上盖子 , 烙至一面定型后,再翻另一面(在拿面饼的时候要慢一点,防止把面饼弄变形)
【大米面粉可以做什么好吃的 面粉怎么做好吃又简单】9、烙至饼的两面金黄鼓起,出锅即可 。
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