苤蓝生吃的功效与作用 苤蓝是生吃吗

苤蓝生吃的功效与作用 苤蓝是生吃吗

苤蓝是一种球状蔬菜 , 外皮一般呈绿色,有的品种的苤蓝外皮是紫色的 。苤蓝吃起来质地脆嫩,深受我国人们的喜爱 。可以将新鲜摘取的苤蓝炒菜吃,也可以腌制成酸菜吃 。其实除了这种吃法之外,苤蓝还可以生吃 。生吃苤蓝的功效非常大,可以消食 。

苤蓝生吃的功效与作用1、可以消炎止痛
苤蓝的营养价值非常高,里面含有多种维生素,而卫生素C的含量是最高的 。生吃苤蓝,里面的营养物质会被人体完全吸收,其好处多多 。苤蓝的作用之一就是可以消炎止痛,对各种溃疡有辅助治疗的的作用,可以消炎还能够促进生肌的再生 。

2、可以帮助消食
苤蓝的营养成分中含有大量的天然纤维素,可以让肠胃的工作得到加快,不仅可以健脾胃,还能够促进食物的消化 。平时吃的食物太多,或者吃得太油腻导致食物积累在胃部,可以生吃苤蓝来帮助消食,因为生的苤蓝将里面的天然纤维素完全地保存了下来 。

3、可以补钙
苤蓝中不止有多种维生素 , 还含有多种微量元素 , 其中,钙的含量是非常高的 。生吃苤蓝之后 , 可以完全将里面的钙质吸收进体内,对于正在生长发育的孩童来说 , 可以促进骨骼的发育 。而对于老年人来说 , 生吃苤蓝的作用在于可以让骨骼更加强健 。
4、可以抗癌
【苤蓝生吃的功效与作用 苤蓝是生吃吗】生吃苤蓝的另一个功效是能够抗癌 。人体很多种癌症的形成,与体内积累的亚硝酸盐胺有关,而苤蓝中含有的微量元素钼可以防止形成亚硝酸盐胺,使体内的亚硝酸盐胺数量减少,从而降低细胞癌变的几率,因而生吃苤蓝是可以抗癌的 。