虾蓉的正确做法步骤 如何做虾蓉

虾蓉的正确做法步骤 如何做虾蓉

1、豆腐虾蓉的用料:活虾20只、鸡蛋1个、黄瓜1根、日本豆腐3个、盐1克 。
2、制作虾蓉:活虾去头 , 去虾线,剥壳后剁碎 。
【虾蓉的正确做法步骤 如何做虾蓉】
3、虾蓉中打入一个鸡蛋,充分搅拌
4、制作底部:黄瓜切成厚度大约1厘米的小片放最下面一层,日本豆腐切成约2厘米厚片放在黄瓜上部 。
5、将打好的虾蓉堆成小团放在最上面 。
6、蒸制,大火开后转小火15分钟即可 。