1、水仙芒表皮金黄，并且捏起来手感有一点点软软的就是输了，如果表皮还是绿色则表示还没熟透，如果捏起来太软了则表示熟的有点过头了 。
【水仙芒好吃吗? 水仙芒怎么挑选】2、果皮全部都是黄色和粉色 ， 但是唯独尖尖的地方还是青色，这个就还没有熟 ， 口感会差许多 ， 一定要等到尖尖的那头黄透了才是熟了哦，当然其他地方也会一起变黄变粉，尖尖的，黄透，尖，黄，重要的事情说三遍 。
3、从芒果的果蒂上判断 。颜色如果看上去像成熟了的 ， 可以看下芒果的果蒂 。如果是成熟的芒果，果蒂边上的肉和果皮是鼓起的，且周围一圈看上去会比较的圆 。另外有的芒果成熟的时候会在芒果的表皮上面出现一点棕色的斑点，不是很多，当然这不是所有的芒果品种都适用，也可以拿来作为参考的条件 。
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