1、食材：平菇300g、大葱15g、大蒜15g、生姜15g、辣酱15g、蚝油15g 。
2、清洗干净的蘑菇撕成一朵一朵的 ， 锅中水烧开下入蘑菇焯水，焯水三分钟后捞出过冷水 。

3、然后把蘑菇里的水分挤出来，准备个小碗调个料汁 ， 先放一勺辣酱，适量蚝油，适量的盐 。
4、适量白糖，适量水搅拌均匀，大葱切丝 ， 生姜切丝，大蒜切片，锅烧热倒油 。
【平菇怎么做好吃 平菇这样做既简单又好吃】5、油热下入葱姜蒜翻炒，炒出香味后下入蘑菇翻炒 ， 蘑菇炒香后把调好的料汁放进去，翻炒均匀就可以出锅了 。

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