americano是什么咖啡 Americano? _生活百科

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美式咖啡。咖啡的一种，是最普通的咖啡。是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，又或者是意式浓缩中加入大量的水制成。美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。
如何品咖啡：一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。
第一步，闻香，体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香；
第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；
第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味、微苦、微酸不涩。然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液与空气稍作混合，然后再咽下。
美式咖啡有几种做法？Americano和Long Black有什么区别？2点击关注 | 每日精品咖啡文化杂志咖啡工房
今天，科普一下美式咖啡，美式咖啡有几种做法？
美式咖啡可以是任何黑咖啡的总称。如用法压壶，滴滤做出的咖啡依旧可以称之为美式。意式咖啡配方里，添加热水到espresso中的饮料为美式喝咖啡。
从名字中就知道他在北美很受欢迎。而且之所以美式咖啡的定义很广泛，我们可以看出2点。
1，在美国喝咖啡的人很普遍，是一个随手可得的饮料。
2，黑咖啡怎么做都叫，因此简单的制作或多或少反映出这款饮料更多不是品，而是喝。事实上，也的确如此，如果在北美，尤其是早餐，你随处可以见到很多人在上班的路上，手里捧着一个巨大的外带杯里面大约有300ml的黑色液体。当然，在国内，美式黑咖啡在国内并不陌生。
Americano， Long BlackLungo
在这里就可以推出它的另外两个兄弟了，一个是Long Black 还有就是
是将热水加进Espresso之中，而Long Black则刚好相反，将Espresso加到热水之中，次序不同，出来的味道亦稍有不同。在澳大利亚和新西兰比较出名，如今在英国的伦敦也开始普及。
Lungo呢？比较特别，它是通过改变研磨机的刻度，让原本萃取espresso的流速增快获得。从容量大小来看， Americano承装的容量会比Long Black要大（250ml Vs 150）而Lungo则最少，大约只有60ml左右。通常Lungo会磨粗点, 让萃取加快, 缩短时间 , lungo接出来的咖啡, 是这三个中, 油脂最丰富的。
【Ristretto】正好与【lungo】相反。就是用正常粉水比的一半，做出来的Espresso，不同的只是咖啡粉的研磨程度。
【americano是什么咖啡 Americano?】由于咖啡萃取都是先浓后淡，所以单位时间内，Ristretto的风味就要比Espresso更浓。
Americano：风靡北美**的美式咖啡3Americano美式咖啡，是一种最普通的咖啡。它是使用滴滤式咖啡壶所制作出的黑咖啡，也可以使用意式浓缩中加入大量的水制成。
美式咖啡的基本组成
美式咖啡口味比较淡。因为一般的萃取时间相对较长（大概四五分钟），所以咖啡因含量较高。
美式咖啡浅淡明澈，几近透明，甚至可以看见杯底的褐色咖啡。
新焙好的咖啡豆对于一杯顶尖的咖啡非常重要
单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。
美国人喝咖啡的特点美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。