4、黄瓜:枇杷中含有比较丰富的维生素C,而黄瓜中则是含有一种可以破坏维生素C的维生素C分解酶,两者同食会降低枇杷中维生素C的吸收,影响消化 。
5、海味:枇杷与含钙和蛋白质丰富的海味同食,果酸会和海味中的钙结合生成沉淀,使蛋白质凝固,影响营养成分的消化吸收 。
除了上面讲到的,关于吃枇杷的这3点也要注意:
1、糖尿病患者慎吃 。枇杷中的果糖含量很高,糖尿病人可以尝鲜式地吃一两颗,但千万不能贪嘴多吃;
2、脾胃虚寒者不能多吃 。枇杷属寒,脾胃虚寒者一次性吃太多枇杷容易造成腹痛腹泻等消化道不适症状 。
3、枇杷要剥皮食用,未成熟的枇杷不能食用 。
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夏天这样吃枇杷,美味又养生
最后小康妹儿给大家送上几个简单又好吃、还能养生的枇杷吃法:
枇杷银耳羹
材料:枇杷80克,银耳20克,枸杞10克,红枣5颗 。
做法:将枇杷去皮,切成小块;银耳用凉水泡开,撕成小片;红枣和枸杞洗净 。在锅中加入适量的清水并放入银耳,用大火煮开,然后改用文火煨2个小时 。将枇杷加入锅中再煲10分钟后关火即可 。吃的时候可调入适量的蜂蜜 。
枇杷粥
材料:枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量 。
做法:用水煮冰糖,随后放入淘干净的粳米,煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉,煮10分钟即可 。
枇杷汤
枇杷汤不但好喝,而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦!
做法:
(1)枇杷用淡盐水浸泡5分钟,洗净 。
(2)一切两半,取出果核不要,果核处的白色内膜也撕掉,还有果蒂处的黑眼也取干净 。
(3)锅中加入枇杷果三倍的水 。
(4)放入冰糖,中火煮5、6分钟,待果肉变软即可,晾凉后就可以食用了 。
#今日互动#
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你还会用枇杷做什么养生美食吗?
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文章综合自:健康圈、邵逸夫医院、科普中国、 浙江省人民医院、江西省中医院
图:123rf等 动图来自SOOGIF 编辑:豆豆
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