西红柿的皮能吃吗有什么营养西红柿的皮能吃吗西红柿皮有什么功效

西红柿的皮能吃吗1能吃。
西红柿是茄科茄属的一种多年生或一年生的草本植物，主要以其果实为食，而果实为多汁浆果，主要由表果皮、果肉、种子三个部分组成，果皮是一层较薄的物质，不仅对西红柿的食用并无太大影响，同时其营养价值并不低于果肉，是可以食用的部位。
【西红柿的皮能吃吗有什么营养西红柿的皮能吃吗西红柿皮有什么功效】但西红柿皮在食用之前，需要将其彻底清洗干净，避免表皮残留有灰尘、农药、寄生虫的现象，以免食用后引起身体不适。
西红柿皮有什么功效2由于西红柿的表皮中含有丰富的膳食纤维、番茄红素及维生素等成分，其中膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但膳食纤维具有加快胃肠蠕动、促进胃肠的消化吸收、提升身体新陈代谢功能的作用，同时还可以减少胃肠道对脂肪及糖分的吸收。
而番茄红素是一种具有很强抗氧化能力的物质，可以清除危害人体的自由基，避免自由基侵蚀人体健康的细胞，从而达到一定预防疾病的作用。
其次维生素是人体日常所需的营养元素，可以避免人体因缺乏维生素，而使人体的免疫能力下降。
西红柿皮去掉好还是不去好3各有好处。
西红柿皮中富含膳食纤维、番茄红素、维生素等营养成分，不去皮可以使人体摄入更多的营养，并且西红柿是一种浆果，将皮去除会导致果肉中的营养物质挥发，使西红柿的食用价值降低，因此西红柿不去皮的食用价值更高。
但西红柿皮的纤维较多，带皮食用的口感较差一些，将皮去除后，可以使西红柿食用的口感更好，可以根据自身需要来进行选择。
西红柿的皮怎么去掉41、将西红柿用叉子放在明火上加热，轻轻转动待西红柿全部受热后，即可将西红柿拿下来，将外皮轻松去除。
2、用刀在西红柿的底部和顶部各划一个十字，再把西红柿放入煮开的清水中，即可将果皮轻易去除。
3、用一个小勺在西红柿上轻轻刮动，等外皮与果肉分离后，再沿着分离的小口将外皮撕开即可。

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