1、准备羊肉600g,香菜1根,萝卜1根,草果1个,红枣3个 , 枸杞5g,盐7g , 胡椒粉2g,料酒10g,姜10g , 大葱10g,香叶2片 。
2、将羊肉改刀切成小块 。
3、将萝卜削皮改刀切成小块 。
4、将生姜切片,葱、香菜切段 。
【羊肉煲萝卜怎么做不腥气 羊肉煲萝卜怎么做不腥】5、将羊肉放入锅中倒入适量清水 。
6、加入料酒,煮开后撇去浮沫 。
7、将羊肉捞出倒入砂锅里 。
8、放入红枣、香叶、姜片、葱段,倒入适量饮用水 。
9、盖上锅盖小火煮一个小时左右 。
10、将萝卜块放入锅中,加入胡椒粉、盐、枸杞,盖上锅盖煮一会 。
11、放入香菜出锅装碗即可 。
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